EKLER

Selamün Aleykum :)  Ekleri sevmeyen yoktur diye düşünüyorum.  Ben çok severim ve etrafımda da çok seven kişiler var.  Eklerin üst sosunu dileyen vereceğim sos tarifini uygulayıp beyaz çikolatadan da yapalabilir istenirsede diğer renkli çikolatalardan da yapılabilir. Vereceğim bu ekler tarifi çok kolay bir tarif bu tarifi bir saat içinde herşeyini hazirlayıp sunuma hazırr edebilirsiniz.

Aşağıdaki görselde eklerin üstündeki sosta bitterli çikolata kullanılmıştır. 

,

Ekler Hamurunun Malzemeleri;

200 ml su
100 gr margarin  (tereyaği)
yarım çay kaşığı tuz 1
1 çay kaşığı toz şeker
Az limon suyu

YAPILIŞI;
Hepsini tencereye alın ve ateşe koyup kaynatılır kaynayan karışıma  150 gr  un ilave edilir 3 dakika kavrulur ve ateşten alınır ılınmaya bırakılır.
Ilınan hamura tek tek 4 yumurta eklenir yumurtalar eklendiğinde her  seferinde mikserle çırpılır. çırpıldıktan sonra yağlı kağıt serili tepsıye  uzun bir şekilde sıkılır ve 180 dereceli fırında iyice pişirilir NOT; Pişince fırından hemen çıkartmayınız içi iyiyce kurusun içi kurumazsa  hamurunuz soner. soğuduktan sonra pastacı kremasını sıkın ve yapmiş olduğumuz sosa batırıp yağlı kağıt tepsiye dinlenmesi için bekletin.

Cream Patisserie (pastacı kreması)

Malzemeler;

1 litre süt

75 gr un 

75 gr nişasta 

200 gr toz şeker

Yapılışı 

Bütün malzemeler tencereye alınıp  kaynatılır muhallebi kıvamına gelince ateşten alınır ve içine 200 gr  beyaz çikolata ilave edilir ve krema ara ara karıştırılarak soğutulur 

 Ekler sos

Malzemeler;

100 grm çikolata 

100 gr krema

10 gr margarin 

Yapılışı; 

Krema kaynama noktasına gelince çikolata ilave edilir.  Ve ateşi kapatıp yağı koyulur 

Tarifimiz hazır afiyet olsunnnnn :)) 

Eğer denerseniz sosyal medyadan beni etiketleyip paylaşırsanız çok sevinirim :)